内容摘要：6月19日消息，据媒体报道，植物肉品牌珍肉宣布即将推出人造小龙虾肉。据报道，人造肉核心技术的壁垒来源于对植物蛋白质和风味物质组合，珍肉和合作伙伴在核心挤压工艺和植物蛋白质构方面取得技术突破，特别是肉块

人造小龙虾肉横空出世：下半年就能吃到了" src="http://mp.ofweek.com/data/images/mydrivers/2020-06-19/b7fcd896213a910fd4a700bfa5bf3abe.jpg"/>

专家表示，业界小龙虾作为一种鲜活产品，人造受季节性限制且缺乏统一的小龙虾肉下半生产规模和标准，完全能够做到规模量产，横空给消费者带来了一种新选择。出世吃

6月19日消息，人造以人造肉现有的小龙虾肉下半技术，

据报道，横空人造小龙虾肉可以弥补小龙虾供应链的出世吃痛点，

珍肉创始人吕中茗表示，

              作者：振亭编辑：振亭来源：快科技

将和知名川渝火锅店合作，